Leckere Gerichte ohne schlechtes Gewissen: Low Carb Rezepte mit Maggi

## Einleitung

Low Carb Rezepte sind eine wunderbare Möglichkeit, leckere Gerichte ohne schlechtes Gewissen zu genießen. Mit Maggi-Produkten lassen sich viele dieser Rezepte schnell und einfach zubereiten. In diesem Artikel stellen wir Ihnen verschiedene Low Carb Rezepte vor, die Sie mit Maggi-Produkten verfeinern können. Diese Rezepte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund und leicht zuzubereiten. Egal, ob Sie Anfänger oder erfahrener Koch sind, diese Rezepte bieten für jeden etwas. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie einfach es sein kann, gesunde und köstliche Mahlzeiten auf den Tisch zu zaubern.

## Rezeptbeschreibung

Das heutige Rezept ist ein echtes Highlight für alle, die auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Low Carb Gericht sind. Die Schnelle Asia Lachs Pfanne kombiniert zarten Lachs mit knackigem Gemüse und einer aromatischen Erdnusssoße. Der Geschmack ist eine perfekte Mischung aus herzhaft und leicht süßlich, mit einem Hauch von asiatischen Gewürzen. Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Es liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren aus dem Lachs und viele Vitamine und Mineralstoffe aus dem Gemüse. Mit Maggi-Produkten wie der Maggi Würzpaste für asiatische Gerichte wird die Zubereitung zum Kinderspiel und das Ergebnis ist stets perfekt abgestimmt.

## Zutatenliste

Für die Schnelle Asia Lachs Pfanne benötigen Sie die folgenden Zutaten. Die Mengenangaben sind für 2 Personen kalkuliert:

• 200 g Lachsfilet
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 Karotte
• 2 EL Erdnüsse, ungesalzen
• 2 EL Maggi Würzpaste für asiatische Gerichte
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Ingwer, frisch gerieben
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitungsschritte

Die Zubereitung der Schnellen Asia Lachs Pfanne ist einfach und dauert nur etwa 13 Minuten. Folgen Sie diesen Schritten:

1. Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Paprika, Zucchini und Karotte waschen und in dünne Streifen schneiden.
3. Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Lachs darin von allen Seiten kurz anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne den Ingwer und den Knoblauch kurz anbraten, bis sie duften.
5. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
6. Die Maggi Würzpaste für asiatische Gerichte und die Sojasoße zum Gemüse geben und gut vermischen.
7. Den Lachs zurück in die Pfanne geben und alles zusammen noch einmal kurz erhitzen.
8. Zum Schluss die Erdnüsse über das Gericht streuen und servieren.

## Vegane Variante

Für eine vegane Variante der Schnellen Asia Lachs Pfanne ersetzen wir den Lachs durch Tofu. Die Mengenangaben sind für 2 Personen kalkuliert:

• 200 g Tofu, fest
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 Karotte
• 2 EL Erdnüsse, ungesalzen
• 2 EL Maggi Würzpaste für asiatische Gerichte
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Ingwer, frisch gerieben
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zubereitungsschritte für die vegane Variante sind ähnlich wie beim Originalrezept:

1. Den Tofu in mundgerechte Würfel schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Paprika, Zucchini und Karotte waschen und in dünne Streifen schneiden.
3. Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Tofu darin von allen Seiten anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Den Tofu aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne den Ingwer und den Knoblauch kurz anbraten, bis sie duften.
5. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
6. Die Maggi Würzpaste für asiatische Gerichte und die Sojasoße zum Gemüse geben und gut vermischen.
7. Den Tofu zurück in die Pfanne geben und alles zusammen noch einmal kurz erhitzen.
8. Zum Schluss die Erdnüsse über das Gericht streuen und servieren.

## Vegetarische Variante

Für die vegetarische Variante der Schnellen Asia Lachs Pfanne ersetzen wir den Lachs durch Halloumi. Die Mengenangaben sind für 2 Personen kalkuliert:

• 200 g Halloumi
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 Karotte
• 2 EL Erdnüsse, ungesalzen
• 2 EL Maggi Würzpaste für asiatische Gerichte
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Ingwer, frisch gerieben
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zubereitungsschritte für die vegetarische Variante sind ähnlich wie beim Originalrezept:

1. Den Halloumi in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Paprika, Zucchini und Karotte waschen und in dünne Streifen schneiden.
3. Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Halloumi darin von allen Seiten anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Den Halloumi aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne den Ingwer und den Knoblauch kurz anbraten, bis sie duften.
5. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
6. Die Maggi Würzpaste für asiatische Gerichte und die Sojasoße zum Gemüse geben und gut vermischen.
7. Den Halloumi zurück in die Pfanne geben und alles zusammen noch einmal kurz erhitzen.
8. Zum Schluss die Erdnüsse über das Gericht streuen und servieren.

## Glutenfreie Variante

Für die glutenfreie Variante der Schnellen Asia Lachs Pfanne verwenden wir glutenfreie Sojasoße. Die Mengenangaben sind für 2 Personen kalkuliert:

• 200 g Lachsfilet
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 Karotte
• 2 EL Erdnüsse, ungesalzen
• 2 EL Maggi Würzpaste für asiatische Gerichte
• 2 EL glutenfreie Sojasoße
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Ingwer, frisch gerieben
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zubereitungsschritte für die glutenfreie Variante sind identisch mit dem Originalrezept:

1. Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Paprika, Zucchini und Karotte waschen und in dünne Streifen schneiden.
3. Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Lachs darin von allen Seiten kurz anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne den Ingwer und den Knoblauch kurz anbraten, bis sie duften.
5. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
6. Die Maggi Würzpaste für asiatische Gerichte und die glutenfreie Sojasoße zum Gemüse geben und gut vermischen.
7. Den Lachs zurück in die Pfanne geben und alles zusammen noch einmal kurz erhitzen.
8. Zum Schluss die Erdnüsse über das Gericht streuen und servieren.

## Laktosefreie Variante

Für die laktosefreie Variante der Schnellen Asia Lachs Pfanne verwenden wir laktosefreie Zutaten. Die Mengenangaben sind für 2 Personen kalkuliert:

• 200 g Lachsfilet
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 Karotte
• 2 EL Erdnüsse, ungesalzen
• 2 EL Maggi Würzpaste für asiatische Gerichte
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Ingwer, frisch gerieben
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zubereitungsschritte für die laktosefreie Variante sind identisch mit dem Originalrezept:

1. Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Paprika, Zucchini und Karotte waschen und in dünne Streifen schneiden.
3. Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Lachs darin von allen Seiten kurz anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne den Ingwer und den Knoblauch kurz anbraten, bis sie duften.
5. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
6. Die Maggi Würzpaste für asiatische Gerichte und die Sojasoße zum Gemüse geben und gut vermischen.
7. Den Lachs zurück in die Pfanne geben und alles zusammen noch einmal kurz erhitzen.
8. Zum Schluss die Erdnüsse über das Gericht streuen und servieren.

## Zuckerfreie Variante

Für die zuckerfreie Variante der Schnellen Asia Lachs Pfanne verwenden wir zuckerfreie Sojasoße und achten darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls keinen zugesetzten Zucker enthalten. Die Mengenangaben sind für 2 Personen kalkuliert:

• 200 g Lachsfilet
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 Karotte
• 2 EL Erdnüsse, ungesalzen
• 2 EL Maggi Würzpaste für asiatische Gerichte
• 2 EL zuckerfreie Sojasoße
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Ingwer, frisch gerieben
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zubereitungsschritte für die zuckerfreie Variante sind identisch mit dem Originalrezept:

1. Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Paprika, Zucchini und Karotte waschen und in dünne Streifen schneiden.
3. Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Lachs darin von allen Seiten kurz anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne den Ingwer und den Knoblauch kurz anbraten, bis sie duften.
5. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
6. Die Maggi Würzpaste für asiatische Gerichte und die zuckerfreie Sojasoße zum Gemüse geben und gut vermischen.
7. Den Lachs zurück in die Pfanne geben und alles zusammen noch einmal kurz erhitzen.
8. Zum Schluss die Erdnüsse über das Gericht streuen und servieren.

## Fazit

Die Schnelle Asia Lachs Pfanne ist ein vielseitiges und schmackhaftes Low Carb Gericht, das sich leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen lässt. Ob vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei oder zuckerfrei – mit wenigen Anpassungen können Sie dieses Rezept auf Ihre individuellen Vorlieben und Unverträglichkeiten abstimmen. Dank der Verwendung von Maggi-Produkten gelingt die Zubereitung im Handumdrehen und das Ergebnis überzeugt durch seinen authentischen Geschmack. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein leckeres, gesundes Essen ohne schlechtes Gewissen.

Nützliche Links zum Thema

• Low Carb - Maggi.de
• Low Carb Mittagessen: Schnelle und gesunde Gerichte - Maggi.de
• Kohlenhydratarme Ernährung: neue Wege zum Genuss - Maggi.de

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FAQ zu Low Carb Rezepten mit Maggi