Was ist Romana Salat?
Der Romana Salat, auch bekannt als Römersalat, ist eine beliebte Salatsorte mit knackigen, langen Blättern und einem süßlich-milden Geschmack. Dieser Salat ist ein Grundnahrungsmittel für viele Low Carb Rezepte, denn er enthält wenige Kohlenhydrate und viele Ballaststoffe.
Nährwerte des Romana Salats
Für eine Low Carb Ernährung ist der Romana Salat perfekt, da er reich an Vitaminen wie A und K ist und gleichzeitig sehr kalorienarm. Pro 100 Gramm bringt der Romana Salat etwa nur 17 Kalorien mit sich und passt daher ausgezeichnet in den Speiseplan bei einer kohlenhydratreduzierten Diät.
Verwendung von Romana Salat in der Low Carb Küche
Der Romana Salat ist äußerst vielseitig in der Low Carb Küche. Er lässt sich roh in Salaten genießen oder als Bett für Fleisch und andere Proteine verwenden. Zudem kann man die großen Blätter als natürliche Wraps nutzen und sie mit verschiedenen Füllungen, wie beispielsweise Hähnchen oder Tofu, kombinieren.
Tipps für den Einkauf und die Lagerung
Beim Kauf sollten Sie frische, grüne Blätter ohne welke Stellen auswählen. Für eine längere Frische kann der Romana Salat im Kühlschrank in einem luftigen Behälter oder einer Plastiktüte aufbewahrt werden. So bleibt er bis zu einer Woche knackig.
Rezepte mit Romana Salat
Ob als Basis für einen klassischen Caesar Salad oder als Beilage zu gebratenem Fisch, der Romana Salat bereichert eine Vielzahl von Gerichten. Durch seine große Blattstruktur eignet er sich auch perfekt zum Grillen, was ihn in der Low Carb Küche noch vielseitiger macht.
