Cabbage Wrap

Cabbage Wrap - Der kohlenhydratarme Wickelgenuss

Ein Cabbage Wrap ist eine schmackhafte Option für jeden, der sich low carb ernähren möchte. Dabei werden Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Käse in Blätter von Kohl eingewickelt. Der Kohl dient als Ersatz für herkömmliche Weizenfladen oder Tortillas, die reich an Kohlenhydraten sind. So entsteht ein leichtes, nährstoffreiches Gericht, das sich ideal in einen kohlenhydratarmen Speiseplan einfügt.

Warum Cabbage Wraps eine kluge Wahl sind

Für Low Carb-Freunde ist der Cabbage Wrap ein echter Gewinn. Kohl ist nämlich sehr arm an Kohlenhydraten, dafür reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Die Zubereitung ist zudem einfach und bietet viel Raum für Kreativität. Man nimmt ein großes Kohlblatt, füllt es und rollt es ähnlich einem Burrito zusammen.

Zubereitung eines Cabbage Wraps

Zuerst müssen die Kohlblätter vom Kopf gelöst und eventuell kurz in heißem Wasser weich gemacht werden. Jetzt legt man die Füllung auf das Kohlblatt. Hier kann man kreativ sein und Zutaten nach Geschmack wählen. Anschließend das Blatt vorsichtig zu einem Paket rollen. Fertig ist ein geschmacksintensiver Cabbage Wrap, der ohne schlechtes Gewissen genossen werden kann.

Tipps für einen perfekten Cabbage Wrap

Damit der Wrap gut gelingt, sollte der Kohl frisch und die Blätter groß genug sein, um sie falten zu können. Wer möchte, kann die Blätter vor dem Füllen blanchieren, also kurz in kochendem Wasser erhitzen. Dadurch werden sie weicher und lassen sich besser rollen. Mit verschiedenen Gewürzen und Soßen können die Wraps je nach Vorliebe verfeinert werden.