Carb Loading

Was ist Carb Loading?

Carb Loading, auch bekannt als Kohlenhydrat-Aufladung, bezeichnet eine Ernährungsstrategie, bei der gezielt eine hohe Menge an Kohlenhydraten verzehrt wird. Dieses Vorgehen ist besonders unter Sportlern verbreitet, die damit ihre Leistung bei Ausdauerwettkämpfen steigern möchten. Der Körper speichert die zusätzlichen Kohlenhydrate in Form von Glykogen in Muskeln und Leber, was zu einer verbesserten Energieversorgung während langer Sporteinheiten führt.

Carb Loading und Low Carb Rezepte

Im Kontext von Low Carb Rezepten mag Carb Loading zunächst widersprüchlich erscheinen, da hier typischerweise die Kohlenhydratzufuhr reduziert wird. Low Carb-Anhänger nehmen meist weniger Kohlenhydrate zu sich, um Gewicht zu verlieren oder ihren Blutzuckerspiegel zu regulieren. Dennoch kann Carb Loading in besonderen Fällen auch für Low Carb-Enthusiasten relevant sein, beispielsweise als gezielte Strategie vor einem Sportwettkampf.

Wie wird Carb Loading durchgeführt?

Beim Carb Loading erhöht man seine Kohlenhydratzufuhr einige Tage vor dem sportlichen Ereignis. Es werden häufig kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Pasta, Reis, Brot und bestimmte Obstsorten konsumiert. Für jemanden, der normalerweise Low Carb lebt, ist dies eine deutliche Umstellung. Während des Carb Loadings sollte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr geachtet werden, da Glykogen Wasser bindet.

Timing ist entscheidend

Das richtige Timing spielt eine Schlüsselrolle beim Carb Loading. Beginnt man zu früh oder zu spät mit dem erhöhten Kohlenhydratkonsum, kann dies die Leistungsfähigkeit negativ beeinflussen. Experten empfehlen, zwei bis vier Tage vor dem Event mit dem Carb Loading zu beginnen, um die Glykogenspeicher optimal zu füllen.

Carb Loading - Nicht für jeden geeignet

Carb Loading ist nicht für alle Menschen geeignet. Wer zum Beispiel an Diabetes leidet oder aus anderen gesundheitlichen Gründen eine strikte Low Carb-Diät einhalten muss, sollte von derart hohen Kohlenhydratmengen Abstand nehmen. Es ist wichtig, den eigenen Körper und dessen Reaktionen zu kennen und im Zweifel Rücksprache mit einem Ernährungsberater oder Arzt zu halten.