Was ist Magerquark?
Magerquark ist ein cremiges Milchprodukt, das durch das Entfernen von Milchfett aus Quark gewonnen wird. Sein Fettgehalt liegt unter 10 Prozent, häufig sogar unter 1 Prozent. Dies macht ihn zu einem beliebten Lebensmittel in der Low Carb-Ernährung. Magerquark ist reich an Proteinen, arm an Kohlenhydraten und hat dabei nur wenige Kalorien.
Nutzen von Magerquark in Low Carb Rezepten
In Low Carb Rezepten wird Magerquark oft als Zutat eingesetzt, weil er sättigt, ohne den Körper mit zusätzlichen Kohlenhydraten zu belasten. Zudem unterstützt das enthaltene Protein den Muskelaufbau und die Regeneration. Magerquark ist vielseitig einsetzbar, zum Beispiel als Basis für Dips, als Füllung für Gemüse oder in süßen und pikanten Backwaren.
Wie integrierst du Magerquark in deine Ernährung?
Du kannst Magerquark pur genießen oder mit frischen Früchten, Nüssen oder Kräutern pimpen. Für einen schnellen Snack eignet sich Magerquark hervorragend gemixt mit Beeren und Stevia. Auch als Ersatz für fettreichere Käsesorten in Auflauf oder Quiche lässt sich Magerquark nutzen. Viele Low Carb Rezepte umfassen auch Pfannkuchen oder Smoothies, die mit Magerquark zubereitet werden.
Worauf solltest du beim Kauf von Magerquark achten?
Achte beim Kauf von Magerquark auf die Zutatenliste. Der Quark sollte keine zusätzlichen Zucker oder unnötigen Zusatzstoffe enthalten. Bio-Qualität oder Produkte von regionalen Erzeugern können eine gute Wahl sein, um hohe Standards in der Produktion zu unterstützen.
