Mönchsfruchtsüße

Was ist Mönchsfruchtsüße?

Die Mönchsfruchtsüße, auch als Luo Han Guo bekannt, stammt von der Frucht der Mönchsfrucht, die in Südostasien heimisch ist. Diese Süße ist ein natürliches Süßungsmittel und für Low Carb Rezepte besonders geeignet, denn sie enthält fast keine Kalorien und hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Das macht sie zu einer hervorragenden Wahl für alle, die Zucker reduzieren wollen oder müssen.

Der Vorteil bei Low Carb

Menschen, die sich für eine Low Carb Diät entscheiden, verzichten auf kohlenhydratreiche Nahrung. Die Mönchsfruchtsüße bietet hier einen großen Vorteil, da sie süßt, ohne Kohlenhydrate zu liefern. So können Speisen und Getränke ohne die zusätzlichen Kohlenhydrate, die in herkömmlichem Zucker enthalten sind, gesüßt werden.

Wie wird Mönchsfruchtsüße verwendet?

Beim Kochen und Backen kann Mönchsfruchtsüße oft im gleichen Verhältnis wie normaler Zucker verwendet werden. Jedoch ist sie viel süßer als Zucker, deswegen braucht man davon weniger. Es ist wichtig, die angepassten Mengen in Low Carb Rezepten zu beachten, damit das Endergebnis nicht zu süß wird.

Wo kann ich Mönchsfruchtsüße kaufen?

Mönchsfruchtsüße ist heutzutage in vielen Reformhäusern, Bio-Läden und online erhältlich. Beim Kauf solltest du auf die Reinheit des Produktes achten und darauf, dass keine zusätzlichen Stoffe beigemischt wurden, die den Kohlenhydratgehalt erhöhen könnten.

Fazit zur Mönchsfruchtsüße

Abschließend ist die Mönchsfruchtsüße ein ideales Süßungsmittel für alle, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung setzen. Sie hat eine starke Süßkraft, bringt viele gesundheitliche Vorteile mit und passt perfekt in das Konzept von Low Carb Rezepten. Eine kleine Menge reicht bereits aus, um den gewünschten süßen Geschmack zu erzielen.