Was ist Reispapier?
Wenn du dich mit Low Carb Rezepten beschäftigst, wirst du oft auf Reispapier stoßen. Reispapier wird aus Reismehl und Wasser hergestellt. Dieses dünne, essbare Papier eignet sich hervorragend zum Einwickeln von Lebensmitteln. Trotz des Namens passt Reispapier gut in eine Low Carb Ernährung, da es relativ wenig Kohlenhydrate enthält. Es bietet eine leichtere Alternative zu herkömmlichen Teigwaren.
Wie wird Reispapier verwendet?
Reispapier ist vielseitig einsetzbar. Es kann für sommerliche Rollen benutzt werden, die mit Gemüse, Kräutern und manchmal Fleisch oder Shrimps gefüllt sind. Zum Nutzen: Tauche das Reispapier kurz in Wasser ein und fülle es mit deinen bevorzugten Zutaten. Das feuchte Reispapier kann dann fest gerollt werden, sodass eine Art Päckchen entsteht. Darüber hinaus kann Reispapier auch frittiert oder gebacken werden, um knusprige Leckereien zuzubereiten.
Vorteile von Reispapier in Low Carb Rezepten
Der große Vorteil von Reispapier ist sein niedriger Kohlenhydratgehalt. Das macht es zu einer tollen Wahl für Low Carb Anhänger. Zudem ist Reispapier glutenfrei und somit auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Weil Reispapier leicht ist und kaum Eigengeschmack hat, kann es mit verschiedensten Zutaten kombiniert werden, was deine Kreativität in der Küche unterstützt.
Ideen für Reispapier in Low Carb Rezepten
Wundere dich nicht über die Wandelbarkeit von Reispapier. Es lässt sich zum Beispiel verwenden für Frühlingrollen mit frischem Salat und Avocado oder für Rollen mit gegrilltem Hähnchen und knackigem Gemüse. Auch süße Füllungen mit Beeren und eine leichte Creme kann Reispapier umhüllen. Für einen zusätzlichen Geschmackskick, tauche deine Rollen in selbstgemachte Dips oder Soßen.
