Trockenobst (in Maßen)

Trockenobst im Low Carb Alltag

Bei Low Carb geht es darum, die Zufuhr von Kohlenhydraten zu reduzieren. Hier kommt Trockenobst (in Maßen) ins Spiel. Obwohl Trockenobst gesunde Inhaltsstoffe besitzt und eine nährstoffreiche Snackoption darstellt, ist es wegen seines hohen Zuckergehalts und der dadurch bedingten hohen Menge an Kohlenhydraten nur bedingt für eine Low Carb-Ernährung geeignet.

Was bedeutet "in Maßen"?

Mit "in Maßen" ist eine kontrollierte Menge gemeint. Bei einer Low Carb-Diät sollte Trockenobst nur gelegentlich und in kleinen Portionen genossen werden. Eine Faustregel könnte sein, nicht mehr als eine Handvoll Trockenfrüchte pro Tag zu essen.

Die richtige Auswahl an Trockenobst

Einige Trockenfrüchte enthalten weniger Zucker als andere. Bevorzugt werden sollten Arten wie Aprikosen oder Beeren. Wichtiger ist dennoch, dass man auf die Gesamtmenge achtet. Ein weiterer Tipp ist, Trockenobst ohne zusätzlichen Zucker zu wählen, um den natürlichen Zuckeranteil nicht unnötig zu erhöhen.

Einbindung in Rezepte

Trockenobst kann in Low Carb Rezepten als Süßungsmittel dienen oder das Gericht mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen anreichern. Ob im Müsli, Jogurt oder als Zutat in Gebäck - es verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Wichtig ist es, die Menge des Trockenobsts in Rezepten zu kontrollieren und auf die Gesamt-Kohlenhydratmenge des Gerichts zu achten.

Trockenobst bewusst genießen

Genussvoll und bedacht eingesetzt, kann Trockenobst (in Maßen) eine Bereicherung für die Low Carb-Küche sein. Als ballaststoffreiches Lebensmittel kann es außerdem zur Sättigung beitragen. Dennoch, ein bewusster Umgang ist wichtig, um die Kohlenhydratzufuhr niedrig zu halten.