Ultra-Low-Carb

Was versteht man unter Ultra-Low-Carb?

Der Begriff Ultra-Low-Carb bezeichnet eine Ernährungsweise, bei der die Aufnahme von Kohlenhydraten auf ein absolutes Minimum reduziert wird. Während eine klassische Low-Carb-Diät bereits eine reduzierte Menge an Kohlenhydraten vorsieht, geht die Ultra-Low-Carb-Methode noch einen Schritt weiter. Hierbei liegt die tägliche Kohlenhydratzufuhr meist unter 30 Gramm. Ziel dieser Diät ist es, den Körper in einen Zustand namens Ketose zu versetzen, bei dem Fett anstatt Kohlenhydrate zur Energiegewinnung genutzt wird.

Vorteile von Ultra-Low-Carb

Die Anhänger von Ultra-Low-Carb Rezepten berichten oft von verbesserten Blutzuckerwerten und einer effektiven Gewichtsreduktion. Da der Körper hauptsächlich Fett verbrennt, kann diese Ernährungsform besonders für Menschen interessant sein, die abnehmen möchten oder einen tieferen Insulinspiegel erzielen wollen. Es ist jedoch wichtig, Ultra-Low-Carb-Ernährung unter fachlicher Anleitung zu beginnen, um Mangelerscheinungen oder andere gesundheitliche Nachteile zu vermeiden.

Beispiele für Ultra-Low-Carb Lebensmittel

In einer Ultra-Low-Carb-Diät sind vor allem Lebensmittel beliebt, die reich an Proteinen und gesunden Fetten sind. Hierzu zählen zum Beispiel Fleisch, Fisch, Eier, Käse, Nüsse und Samen. Gemüse mit niedrigem Kohlenhydratgehalt wie Spinat, Brokkoli und Zucchini sind ebenso geeignet, um den Speiseplan ausgewogen zu gestalten.

Tipps für den Einstieg in Ultra-Low-Carb

Wenn du mit einer Ultra-Low-Carb-Ernährung beginnen möchtest, solltest du zunächst deine derzeitige Kohlenhydratzufuhr kennen. Starte mit der Umstellung schrittweise, indem du zuerst zuckerhaltige Getränke und Snacks meidest und diese durch Ultra-Low-Carb-Optionen ersetzt. Es empfiehlt sich auch, Erfahrungen anderer zu lesen und gegebenenfalls die Hilfe von Ernährungsexperten in Anspruch zu nehmen.