Vanilleextrakt ohne Zucker

Was ist Vanilleextrakt ohne Zucker?

Vanilleextrakt ohne Zucker ist ein Aroma-Geber, der aus Vanilleschoten gewonnen wird. Er ist besonders bei der Zubereitung von Low Carb Rezepten beliebt. Hierbei verzichtet man bewusst auf zusätzlichen Zucker, um den Kohlenhydratgehalt niedrig zu halten. Dieser reine Vanilleextrakt enthält von Natur aus nur eine geringe Menge an Kohlenhydraten und passt perfekt zu einem Ernährungsplan, der auf eine niedrige Kohlenhydratzufuhr ausgelegt ist.

Anwendung in der Küche

Zum Verfeinern von Kuchen, Desserts oder auch herzhaften Gerichten ist Vanilleextrakt ohne Zucker ideal. Er lässt sich leicht dosieren und gibt jedem Gericht eine besondere Note. Wer auf eine kohlenhydratarme Ernährung achtet, sollte immer darauf achten, dass im Vanilleextrakt kein Zucker zugesetzt ist.

Warum bei Low Carb auf Zucker verzichten?

Das Hauptziel einer Low Carb Diät ist es, den Verzehr von Kohlenhydraten zu reduzieren. Zucker ist eine Form von Kohlenhydraten, die der Körper schnell in Glukose umwandelt und somit den Blutzuckerspiegel rasch ansteigen lässt. Daher ist Vanilleextrakt ohne Zucker eine hervorragende Alternative, um Speisen ohne diesen Effekt zu süßen.

Kauf von Vanilleextrakt ohne Zucker

Beim Kauf dieses Produktes sollte man auf die Inhaltsstoffe achten. Oft werden zuckerfreie Extrakte mit künstlichen Süßstoffen oder Alkohol versetzt. Für eine gesunde Low Carb Ernährung eignet sich am besten ein Vanilleextrakt ohne Zucker, der keine zusätzlichen Süßungsmittel enthält und aus natürlicher Vanille hergestellt ist.

Selbstgemachter Vanilleextrakt ohne Zucker

Wer sicher gehen möchte, kann Vanilleextrakt auch einfach selbst herstellen. Dazu werden Vanilleschoten in ein Glas mit Alkohol, beispielsweise Vodka, gelegt. Nach einigen Wochen hat der Alkohol das Aroma der Vanille angenommen und der selbstgemachte Vanilleextrakt ohne Zucker ist fertig zum Gebrauch in köstlichen Low Carb Rezepten.