Leckere Low Carb Rezepte mit Fleisch für dein Abendessen

Also ich kann mich den bisherigen Kommentaren zum Thema Abwechselung echt nur anschließen, aber was ich noch anmerken will: Ich find’s super, dass im Artikel endlich mal richtig auf Allergien und Unverträglichkeiten eingegangen wird. Oft werden laktosefreie oder glutenfreie Varianten total vergessen – auch in vielen Rezeptblogs. Ich hab selbst ne Freundin, die kein Gluten verträgt, und wenn wir zusammen kochen, ists voll nervig immer alles umplanen zu müssen. Hier spart man sich das ganze Nachforschen, das ist mal kundenfreundlich gedacht.

Und was ich noch genial finde: dass es so simpel ist. Ich kenn viele, die direkt erschlagen sind, wenn sie „Low Carb“ hören, weil sie denken, das ist alles total aufwändig oder schmeckt fad… dabei kommt’s ja oft nur auf gescheite Gewürze und frische Zutaten an. Gerade das mit dem Backblech finde ich praktisch, da hat man hinterher auch nicht so viel Abwasch – große Pluspunkt!

Tofu als vegane Alternative kommt bei mir häufiger aufs Tablett, aber wie schnell das dann nach nicht viel schmeckt, wenn man nicht ordentlich würzt… Deswegen an der Stelle ein bisschen Mut: Ich mache immer noch Chili-Flocken und bisschen Paprikapulver dran, gibt gleich extra Wumms. Und was ich jetzt durch Zufall entdeckt hab: Ich schieb meistens noch ein paar Champignons mit aufs Blech, passt echt gut zu dem mediterranen Thema.

Letzten Endes ist das auch für jemanden wie mich, der nach Feierabend oft keine Lust auf große Kochaktionen hat, echt ein Gericht, das schnell geht und trotzdem was hermacht. Bin da bei solchen Rezepten eh immer mehr Fan von, weil man dann nicht ewig überlegen muss oder am Ende doch wieder beim langweiligen Salat landet.

Fazit: Toller Artikel, praktisch und nicht nur für Fleischfans. Von mir gibts auf jeden Fall nen Versuch mit Halloumi – das hab ich noch nie im Ofen probiert!