Casein

Was ist Casein?

Casein ist ein hochwertiges Protein, welches hauptsächlich in Milchprodukten vorkommt. Es macht rund 80% des gesamten Eiweißgehalts in Kuhmilch aus und wird oft in der Ernährung genutzt, um den Körper über eine lange Zeit mit wichtigen Aminosäuren zu versorgen.

Nutzung von Casein in Low Carb Rezepten

In der Welt der Low Carb Ernährung spielt Casein eine wichtige Rolle, da es nicht nur sättigt, sondern auch dabei hilft, die Muskelmasse trotz Kohlenhydrat-reduzierter Kost zu erhalten und zu fördern. Casein wird langsam verdaut, was ein anhaltendes Sättigungsgefühl bewirkt und nächtliche Hungergefühle reduzieren kann.

Casein als Zutat

In Low Carb Rezepten wirst du Casein häufig in Form von Pulver antreffen. Das Casein-Pulver lässt sich hervorragend in Shakes, Smoothies und sogar Backrezepte einarbeiten, um den Proteinanteil ohne zusätzliche Kohlenhydrate zu erhöhen.

Casein vor dem Schlafengehen

Ein besonderer Tipp für Low Carb Anhänger ist es, Casein vor dem Schlafengehen zu konsumieren. Da es langsam absorbiert wird, unterstützt es die Erholungsprozesse und die Proteinversorgung über Nacht. So leistet Casein einen Beitrag zur Regeneration und kann den Muskelerhalt während einer Diät unterstützen.

Das Fazit zu Casein

Casein ist ein vielseitig einsetzbares Protein, das in einer Low Carb Ernährung einen festen Platz hat. Es hilft nicht nur dabei, das Hungergefühl zu stillen, sondern fördert auch die Erhaltung und den Aufbau von Muskeln. Für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten, ist Casein somit eine wertvolle Ergänzung in der täglichen Ernährung.