Was bedeutet Paleo?
Paleo leitet sich von Paläolithikum ab, der altsteinzeitlichen Epoche unserer Vorfahren. Diese Ernährungsform orientiert sich an der Lebensweise der Jäger und Sammler. Das Hauptziel von Paleo ist es, sich möglichst naturbelassen und unverarbeitet zu ernähren. Konkret bedeutet das: viel Fleisch, Fisch, frisches Gemüse, Obst und Nüsse. Ausgeschlossen sind hingegen Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Zucker und alle verarbeiteten Lebensmittel.
Paleo – Ein Fitmacher mit Low Carb Prinzip
Viele Rezepte, die unter dem Begriff Paleo zusammengefasst werden, sind von Natur aus Low Carb. Das heißt, sie enthalten wenig Kohlenhydrate. Dadurch eignet sich die Paleo-Ernährung oft gut für Menschen, die auf eine Low Carb Diät setzen. Der niedrige Anteil an Kohlenhydraten im Paleo-Stil hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und kann bei der Gewichtsreduktion unterstützen.
Die Vorteile der Paleo-Ernährung
Paleo fördert den Verzehr von Vollwertkost und kann somit Nährstoffmangel vorbeugen. Durch das Weglassen von Zucker und Fertigprodukten können Entzündungen im Körper reduziert und das Wohlbefinden gesteigert werden. Es geht also nicht nur ums Abnehmen, sondern um eine gesunde Lebensweise.
Umsetzung von Paleo in der heutigen Zeit
Da wir im 21. Jahrhundert leben, musst Du nicht jagen gehen, um Paleo-konform zu essen. Eine große Auswahl an Bio-Produkten und der Trend zu regionalen Lebensmitteln machen es leicht, Paleo umzusetzen. Suche nach Rezepten, die einfache, unverarbeitete Zutaten verwenden. So kannst Du Paleo-Gerichte schnell und stressfrei zubereiten.
Einsteiger Tipp
Wenn Du neu bei Paleo bist, starte mit einfachen Rezepten. Ein gutes Paleo-Frühstück könnte aus einem Omelett mit viel Gemüse bestehen. Für den schnellen Snack eignen sich Nüsse oder ein Stück Obst. So fällt der Einstieg leicht und Du gewöhnst Dich schrittweise an die Paleo-Ernährung.
